辽宁轻工职业学院的前身是辽宁省纺织工业学校，始建于1965年。1999年并入大连轻工业学院，开办高职专科教育，2007年3月大连轻工业学院更名为大连工业大学，学院随之更名为大连工业大学职业技术学院。2012年8月，经辽宁省人民政府批准，学院独立设置，成立辽宁轻工职业学院。50年来，学校一直从事职业教育，积累了较深厚的历史文化积淀，具有丰富的职业教育经验。自开办高等职业教育以来，学院经过多年的教学改革与实践，逐步形成了以“育人为本，德育为先，能力为重，全面发展”的办学理念。学院始终坚持以就业为导向，紧密围绕国家振兴东北老工业基地和辽宁沿海经济带开发开放发展战略，根据辽宁省和大连市“三个中心、一个集聚区”建设等区域经济发展的特点，有针对性地调整专业结构，明确培养方向，大胆进行教育教学改革，为国家培养了大批急需、适用的优秀职业人才，成为辽宁省轻工和消费产业高等职业人才培养基地